Zoete aardappel dieet. Perfect voor de gezondheid en de lijn?
Healthy Point.nl - Lees je Fit
Afvallen 22 december 2017
mm
thom Geen reacties

Snel afvallen? Maar heb je geen tijd en zin om lang in de keuken te staan? Dan zou dit voor jou dé oplossing kunnen zijn!

Ja! Ik wil snel afvallen!

Zoete aardappel dieet? In dit artikel vertel ik je meer over de zoete aardappel en wat voor rol hij speelt bij de gezondheid. Lees snel verder!

Zoete aardappelsDe zoete aardappel is tegenwoordig heel populair in Europa, voor zowel in de fitness industrie als bij mensen die gewoon gezond willen eten. Dit komt vanwege zijn grote hoeveelheid gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, minerale en vezels en omdat er weinig snelle koolhydraten in zitten.

De zoete aardappel is op ‘bijna’ alle fronten anders als onze bekende oer-Hollandse aardappel. Het is net als onze aardappel een knolgewas maar toch vele male gezonder.
Er zijn eindeloze voordelen aan deze zoete aardappel die ook wel bataat genoemd wordt.

Voor zowel voor het afvallen als in de keuken is dit een ideaal product. Dus ben jij aan het afvallen of ben je dit van plan? Dan is een zoete aardappel dieet helemaal geen slecht idee!

Wat is de zoete aardappel?

De zoete aardappel kwam enige tijd geleden van midden- en Zuid-Amerika naar Europa.
Ze maken deel uit van de winde- familie die niet zo bekend is in Europa.
De zoete aardappel word in veel niet Europese keukens gebruikt zoals in de Surinaamse keuken.

Ze hebben een bruin-rode schil en is oranje van binnen. Ze zijn er ook in andere kleuren zoals paars, geel en zelf wit en ze hebben allemaal hun eigen smaak.

Zoals ik al zei zitten deze groenten vol met gezonde voedingsstoffen. Ze bevatten vitamines, mineralen, een grote hoeveelheid antioxidanten en voedingsvezels.

Ze zijn rijk aan vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Calcium, Kalium, Magnesium en Foliumzuur.

Met name vitamine A is erg belangrijk voor kinderen en zwangere vrouwen. Vitamine A draagt bij tot de groei en het herstel. Met 100 gram zoete aardappel per dag krijg je al je dagelijkse vitamine A binnen.

De antioxidanten zijn erg belangrijk om vrije radicale tegen te gaan en ziektes zoals hart- en vaatziekten en kanker zoveel mogelijk buiten de deur te houden.

Dit zijn stuk voor stuk belangrijke voedingsstoffen die tegenwoordig wel eens te kort schieten.

Zoete aardappel dieet, goed voor het afvallen?

Zoete aardappel heeft een aantal goede punten voor het afvallen, meer als een gewone aardappel.

Ze bevatten minder snelle koolhydraten dan een gewone aardappel maar wel veel complexe koolhydraten. Deze complexe koolhydraten vragen veel energie van je lichaam tijdens het verteringsproces waardoor je dus ook veel calorieën verbrand en waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Daardoor eet je automatisch minder en verbrand je dus ook weer calorieën en val je makkelijker af.

De grote hoeveelheid voedingsvezels is goed voor de spijsvertering, gezonde darmflora en een goede stoelgang.

Vitamines en mineralen zijn ook cruciaal voor het afvallen net zoals de antioxidanten.

De zoete aardappel bevat wel natuurlijke suikers (raffinose). Deze suikers geven de zoete smaak aan de aardappel maar zijn niet slecht voor je lijn, wat witte suiker wel is.

Het is aan te raden om zoete aardappel 1 á 2 keer per week te eten. Niet alleen als je wilt afvallen. De zoete aardappel is geschikt voor ieder gezond eetpatroon. Het is alleen slim om hem wel te variëren met de gewone aardappel omdat de oer-Hollandse aardappel meer Vitamine C bevat.

vrouw die is afgevallen

Zoete aardappel gezond voor diabetes patiënten

De zoete aardappel is gezond voor mensen met diabetes vanwege zijn lage glycemische index. Hij heeft een glycemische index van 40. Die van de gewone aardappel is 60.

Dit een index waarin 0 goed is en 100 heel slecht.

De glycemische index geeft aan hoe hoog de bloedsuikerspiegel is. hoe lager het getal, hoe lager de piek en dus hoe beter het is voor je stabiele bloedwaarden.
Als de piek hoog is, is er kans dat je diabetes type 2 of obesitas ontwikkelt.

Dit geldt echter wel alleen voor de gekookte zoete aardappel. Als je de aardappel roostert of bakt, schiet de piek omhoog naar 80. Het is dus niet aan te raden om zoete aardappel friet etc. te eten maar je kunt het wel bijvoorbeeld in een soep verwerken.

Zoete aardappel voor sporters

De zoete aardappel is ideaal voor sporters. Zowel kracht als duursport. De eiwitten in deze aardappel zijn bijzonder.

Eiwitten zijn voor het lichaam, en vooral als je sport een belangrijk bouwstof.
Eiwit herstelt de spiervezels waardoor de spieren weer herstellen en sterker kunnen worden. Er zijn veel verschillende soorten eiwitten en dus ook bouwstoffen.

De eiwitten uit de zoete aardappel zijn zo bijzonder omdat het lichaam ze in heel veel verschillende bouwstoffen kan omzetten waardoor ze voor bijna alles gebruikt kunnen worden.

Het is daarom een hele effectieve groente om na het sporten te eten.

Hardlopende vrouw

Hoe maak je de zoete aardappel klaar?

De zoete aardappel kun je op veel manieren klaar maken. Je kunt hem koken, bakken, poffen, grillen. Noem maar op.

Het is helemaal niet moeilijk en eigenlijk gelden dezelfde regels als bij de normale aardappel. Je kunt ze schillen en koken. Maar hoe langer je ze kookt hoe meer voedingswaarde ze verliezen. Je kunt ze ook in de pan bakken of klein snijden en als friet in de oven doen. een beetje kruiden en olijfolie erover en je hebt gezonde, zoete frietjes.

Zoete aardappel gerecht

Een heerlijk zoete aardappel recept

Om je een idee te geven wat je met een zoete aardappel kunt doen geef ik je hieronder een overheerlijk recept. Je zou dit kunnen gebruiken in je zoete aardappel dieet als aanvulling van je gezonde voedingspatroon.

Gepofte zoete aardappel:

De zoete gepofte aardappel is erg lekker om zo te eten of je kunt hem verwerken in een gerecht.

Ingrediënten:

– 4 zoete aardappels
– 4 lente uitjes
– 2 tomaten
– 250 gram feta
– 1 eetlepel olijf olie
– Peper en zout

Bereidingswijze:

*Verwarm de oven voor op 200 graden.
*Intussen prik je de zoete aardappels in met een vork.
*Vet een ovenschaal goed in met de olijf olie.
*Zet de zoete aardappels 50 tot 55 minuten in de oven.
*Snij de tomaat en de lente uitjes fijn.
*Kruimel de feta en doe deze bij de tomaat en de lente ui.
*Als de aardappels uit de oven kunnen snijd je deze open
*Doe het mengsel van de lente ui, tomaat en feta in de aardappel
*Voeg als laatst een beetje zout en peper toe

Eet smakelijk!

Ben je klaar om gezond te leven? Of wil je meer inspiratie?

Hecht jij waarde aan een gezonde levensstijl? Maar je weet niet precies wat je kunt of mag eten?

Dan raad ik je de Afslank Receptenbijbel van Oscar Helm aan!

Dit is een zeer complete afslank methode met veel gezonde gevarieerde recepten met voldoende voedingsstoffen die makkelijk haalbaar zijn en waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan.

Dit boek krijg je inclusief een handig kant-en-klaar boodschappenlijstje voor elke week.

Mocht je het boek toch niks vinden? Dan kun je altijd gebruik maken van de niet-goed-geld-terug garantie.

Wil jij meer informatie over de Afslank Receptenbijbel? Al meer dan 500 mensen zijn je al voorgegaan!

Ja! Ik wil meer informatie

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *